Vendredi 13 août 2021

Santo 2020 en bouteilles...

...et au repos !

Santo 2020 en bouteilles...

L’observation est souvent la meilleure amie des vigneronnes et vignerons. Observer ses sols, la vie qui s’y développe, regarder s’épanouir ses vignes, veiller aux maladies et bien entendu, en cave, observer, goûter, laisser le temps aux jus puis aux vins de se mettre en place... C’est comme cela que nous avons décidé de mettre en bouteilles l’une de nos deux cuvées de Châteauneuf du Pape, Santo, dans sa version 2020. La dernière dégustation sur cuve nous a paru plus que satisfaisante pour procéder à la mise sans attendre ! Désormais c’est repos pour quelques mois.

Mais pour les plus impatients d’entre vous, 2019 est disponible à la vente. Pour tout renseignement, rendez-vous dans notre rubrique "Commande" ou par mail dans notre rubrique "Contact" !

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