by Domaine des Maravilhas | Nov 12, 2024 | Uncategorized, Vie au Domaine
La fin de l’automne est le moment idéal pour faire un point sur ce qui se passe en cave. Et mise à part une cuve de grenache rebelle qui prend son temps, toutes les fermentations alcooliques et malolactiques sont terminées. Vient le temps des salons, des...
by Domaine des Maravilhas | Nov 7, 2024 | Uncategorized, Vie au Domaine
On ne résiste pas à partager avec vous les couleurs de l’automne dans les vignes et cette lumière…
by Domaine des Maravilhas | Oct 24, 2024 | Partenaires, Revue de presse, Uncategorized
Quelle belle surprise de se voir qualifié de « vigneron pointu » dans une critique du Gault&Millau.fr qui fait l’éloge de l’un de nos restaurants partenaires. La cuisine de Maison Vanobel, à Crach dans le Morbihan y est ainsi décrite comme « métissée,...
by Domaine des Maravilhas | Oct 15, 2024 | Salons, Uncategorized
Suite de l’agenda des salons que nous sillonnons à travers la France pour faire déguster nos vins aux particuliers et aux professionnels. C’est à ces derniers que d’adresse la grande dégustation Biodyvin Paris, qui se déroulera le lundi 25 novembre à...
by Domaine des Maravilhas | Oct 9, 2024 | Uncategorized, Vie au Domaine
Après les vendanges, c’est le travail en cave qui occupe pleinement l’équipe du domaine. Les cuves sont pleines et les syrahs et les cinsaults ont été décuvés il y a peu. Il s’agissait de séparer les parties solides (baies) et les jus en...
