L’arrivée des fêtes est toujours l’occasion de mettre en lumière nos vieux millésimes, bien conservés dans notre chai. Le Passage 2011, Bessalena 2012, Maestral rouge, Pradau et Antécédance 2013… autant de vins rouges qui ont conservé leur caractère et gagné en complexité aromatique et en finesse de tanins… Pensez-y pour vos accords mets et vins avec de belles volailles, des farces aux champignons, des fromages de vache affinés…
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