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Si durant ce mois de décembre nous faisons une « pause salon » pour nous concentrer sur toutes les petites choses du quotidien (et pas forcément très amusantes) du Domaine, nous pouvons d’ores et déjà vous annoncer quelques dates en 2024. Et notamment les salons professionnels Biotop, avec une « super sélections de vigneron·nes, cidriculteurs, distillateur·rices au Top de la Bio et de la biodynamie« . Les 28 et 29 janvier, rendez-vous aux Grand Chais de Mauguio, tout près de Montpellier, puis en mars, direction les Halles Major de Marseille. Nous aurons le temps d’y revenir mais prenez note.